E’ stata consegnata a Rossano Boscolo la targa in vetro e cristallo del Premio Internazionale Chef Pic, il riconoscimento nato all’interno di Rieti Cuore Piccante per celebrare le personalità di spicco nel panorama gastronomico.
La cerimonia di premiazione presieduta dal sindaco di Rieti Antonio Cicchetti si è svolta ieri, a seguito dello show cooking del Maestro Boscolo che l’ha visto cimentarsi nella preparazione di un dessert al peperoncino.
Ad affiancare lo chef Giusy Castiello, assistente di Pasticceria del Campus Etoile Academy.
Nel conferire il riconoscimento, gli organizzatori di Rieti Cuore Piccante hanno evidenziato la passione e la determinazione nell’aver saputo creare un fiore all’occhiello della formazione culinaria d’Italia.
“Rossano Boscolo non ha tenuto chiuso nel cassetto il suo sogno di dar vita a un Campus d’ispirazione internazionale votato alla formazione di giovani leve dell’alta cucina – si legge nelle motivazioni del premio – Con il Campus Etoile Academy ha scelto di aprirsi alla formazione delle nuove generazioni di Chef e Pasticceri che hanno sviluppato capacità specifiche, anche tenendo conto degli stili di vita, dei comportamenti che evolvono e delle nuove esigenze che emergono nel panorama alimentare”.
Doverosi i ringraziamenti a tutto lo staff del Campus Etoile Academy per aver contributo alla diffusione della cultura del peperoncino e per aver proposto una serie di ricette in esclusiva durante gli show cooking dell’edizione 2017 di Rieti Cuore Piccante.
